אז הנה: הסיבה שהקרם הקרוש בחדרי התה אינו קרם קרוש אמיתי קשורה כל לתקנות הפדרליות האוסרות על השימוש בחלב גולמי, פרסום כוזב, ו אם אתם מחפשים קרם דבונשייר, היעדר פרות מדבון המתגוררות בארצות הברית.
איך נקרא קרם קרוש באמריקה?
בארה ב, שמנת קרושה תסווג מבחינה טכנית כ-חמאה בגלל תכולת השומן הגבוהה להפליא שלה -- כדי להיחשב לשמנת קרושה היא צריכה לעמוד בתכולת השומן המינימלית של 55 אחוז, אם כי נפוץ יותר נמצא על המספר העשיר של 64 אחוזים.
מהו תחליף לשמנת קרושה?
Creme fraiche הוא קרם תרבותי מעובה הדומה לשמנת חמוצה. עם זאת, הוא לא כל כך חריף, מה שהופך אותו לתחליף מתאים לשמנת קרושה. כמו קרם קרוש, יש לו טעם מעט אגוזי ומרקם משיי וקרמי.
האם קרם קרוש זה דבר בריטי?
Clotted cream הוא ציפוי בריטי מסורתי שמקורו באנגליה. זהו קרם חלק וצהוב שהוא מאוד סמיך ומפנק.
האם קרם קרוש אסור בקנדה?
ממשלת קנדה אסרה על ייבוא של קרם קרוש, קרם פרש וקרם כפול.
