קנס גבוה Casu marzu רשום כמוצר מסורתי של סרדיניה ולכן הוא מוגן מקומית. ובכל זאת, זה נחשב לא חוקי על ידי ממשלת איטליה מאז 1962 עקב חוקים האוסרים על צריכת מזון נגוע בטפילים.
למה casu marzu מסוכן?
Casu martzu נחשב על ידי חובבי סרדיניה ל-לא בטוח לאכול כשהרימות בגבינה מתות. בגלל זה אוכלים בדרך כלל רק גבינה שהרימות בה עדיין בחיים, אם כי נותנים קצבאות לגבינה שעברה קירור, מה שגורם להרג הרימות.
מהי הגבינה המסוכנת ביותר בעולם?
Casu Marzu, כלומר גבינה רקובה היא הגבינה המסוכנת ביותר בעולם ששורצת רימות. גבינה זו מיוצרת בדרך כלל בסרדיניה, איטליה על ידי כמה משקי בית מסורתיים ומכירת גבינה זו נאסרה.
האם casu marzu אינו חוקי?
שיווק או הגשתו במסעדות אינו חוקי: Casu Marzu אינו למכירה. האם קאסו מרזו בטוח לאכול? האיחוד האירופי אומר לא, אינספור דורות של סרדינאים ארוכים אומרים שכן.
האם קאסו מרזו טעים?
כשהזחלים אוכלים את הגבינה הנרקבת, היא עוברת בגופם וההפרשות מעניקות לגבינה טעם ומרקם מובהקים. הטעם החזק של Casu Marzu נאמר לטעם דומה לזה של גורגונזולה בשלה.
