מנגו האלפונסו ידוע בתור "מלך המנגו" בשל טעמם העדין, מתוק ומרקם חלק ובלתי סיבי.
איך הטעם של אלפונסו מנגו?
הארומה של מנגו אלפונסו חזקה מאוד בשל נוכחותן של רמות גבוהות של מירקן, מעין טרפנואיד, כימיקל המופיע באופן טבעי בצמחים האחראי על הטעם והארומה. למנגו ההודי יש טעם מתוק חד יחד עם טעמים טרופיים עדינים יותר.
איזה סוג מנגו הכי מתוק?
לפי ספר השיאים של גינס, הזן המתוק ביותר של מנגו הוא הקרבאו, הידוע גם כמנגו הפיליפיני או מנגו מנילה. כפי שמעידים שמותיו האלטרנטיביים, מקורו בפיליפינים, שם הוא נקרא על שם ה-carabao, גזע פיליפיני של תאו מים.
למה אלפונסו מנגו אסור בארה"ב?
היבוא של מנגו הודי לארה ב נאסר רשמית מאז 1989 בגלל דאגה לגבי מזיקים שעלולים להתפשט לגידולים אמריקאים. … אלה שיובאו ממקסיקו, פרו וברזיל היו חיקויים חיוורים של הדבר האמיתי.
מהו המנגו הכי מתוק בהודו?
Chausa . Chausa הוא אחד הזנים המתוקים ביותר של מנגו. הזן הזה מגיע גם מאוטר פראדש. הם מגיעים בצבע ירקרק-צהוב ויש להם עיסת עשירה, שניתן לינוק ישירות מהפרי.
