Carboxypeptidase (CP) מבקע את חומצת האמינו בקצה ה-C של שרשרת פוליפפטיד.
מהו ביקוע carboxypeptidase?
Carboxypeptidase A מקלק חומצות אמינו ארומטיות או מסועפות שרשרת; carboxypeptidase B מבקע off חומצות אמינו בסיסיות. התוצאה הסופית של פרוטאוליזה של הלבלב היא כמה חומצות אמינו חופשיות ותערובת של אוליגופפטידים. … בשלב הקיבה, פפסין מפרקים חלבונים לפוליפפטידים וכמה חומצות אמינו.
היכן מבוקעות חומצות אמינו?
מצע הפפטיד יושב בחריץ במשטח האנזים, כאשר הקשר הפפטיד שאמור לעבור הידרוליזה מעל האתר הקטליטי (מוצג כאן כעגול אדום). חומצת האמינו המספקת את קבוצת הקרבוקסיל של הקשר לביקוע יושבת ב-כיס מתחת לאתר הקטליטי.
איך carboxypeptidase A מבקע את החלבון?
A carboxypeptidase (מספר EC 3.4. 16 - 3.4. 18) הוא אנזים פרוטאז שמעביר הידרוליזה (מבקע) קשר פפטיד ב-Carboxy-terminal (C-terminal) סוף של חלבון או פפטיד. זאת בניגוד ל-aminopeptidases, אשר מבקעים קשרים פפטידים בקצה ה-N של חלבונים.
מהי הפעולה של carboxypeptidase A?
Carboxypeptidase A (CPA) הוא מטאלופרוטאז המכיל אבץ ש מסיר את שיירי חומצת האמינו מקצה ה-C של שרשרת פפטידים . זה היה אחד האנזימים שנחקרו בצורה אינטנסיבית ביותר בתחום MIP קטליטי. הפעולה הקטליטית של רו חכולל שתי קבוצות גואנידיום ויון Zn2+.