למרות זאת, הטכניקה יכולה להיות קשה לשלוט (כפי שמבהירים היטב הסברים מעמיקים יותר של אבני משחזת). "זה דורש הרבה אימונים ואפשר בקלות להרוס את הסכין היקרה שלהם אם הם משחיזים אותה בצורה לא נכונה. זה גם דורש הרבה זמן."
כמה קשה להשתמש באבן משחזת?
השימוש באבן משחזת עשוי לדרוש מעט תרגול, אבל ברגע שתבין את זה, תוכל להחזיק סכינים כתער-חדות תוך חיסכון בזמן וכסף. הערה חשובה אחת: "שחיטה" לא אומר "רטוב" - זה אומר לחדד, למרות שחלק מאבני השחזה דורשות השרייה. בדוק את הוראות היצרן שלך.
איך אני לומד להשתמש באבן משחזת?
כיצד להשתמש באבן משחזת
- שלב 1: אבן מאובטחת על השיש. …
- שלב 2: חידד צד ראשון. …
- שלב 3: בדוק את חדות הצד הראשון. …
- שלב 4: חידוד צד שני. …
- שלב 5: חזור על טכניקה בצד טוב.
איזו אבן משחזת למתחילים צריך לקנות?
1000 גריטנחשבת לאבן ההשחזה הבסיסית שלך. אם הסכינים שלך איבדו את הקצה שלהם וצריכים השחזה טוב, אז זה החצץ שאתה צריך להתחיל איתו. אל תשתמש באבן זו לעתים קרובות, מכיוון שהיא תשחק את הסכין שלך.
האם צריך להשרות אבנים?
אבני משחן נותנות לך הרבה יותר שליטה על איך שהקצה יוצא. … אכן כן; זו סיבה נוספת לבחור אבן משחזת כמחדד הסכינים העיקרי שלך. רובמהן רק צריך להשרות במי ברז נקיים במשך כמה דקות לפני השימוש והם מוכנים ללכת!
