קירור-על, מצב שבו נוזלים אינם מתמצקים אפילו מתחת לנקודת הקיפאון הרגילה שלהם, עדיין מעורר תמיהות על מדענים כיום. דוגמה טובה לתופעה זו נמצאת מדי יום במטאורולוגיה: עננים בגובה רב הם הצטברות של טיפות מים מקוררות-על מתחת לנקודת הקיפאון שלהם.
מה המשמעות של קירור-על של מים?
מים מקוררים במיוחד – כלומר מים שנותרים נוזליים הרבה מתחת לנקודת הקיפאון הרגילה שלהם – אינם בעלי מבנה אחיד, אלא לובשים שתי צורות ברורות. … מים הם נוזל יוצא דופן, אבל נוכחותם בכל מקום פירושה שלעתים קרובות אנו שוכחים עד כמה הם יוצאי דופן.
האם מים מקוררים מוצקים?
מים מקוררים הם באמת שני נוזלים באחד. זו המסקנה שהגיעה אליה צוות מחקר במעבדה הלאומית של משרד האנרגיה האמריקני בצפון-מערב האוקיינוס השקט, לאחר שערך את המדידות הראשונות אי פעם של מים נוזליים בטמפרטורות קרות בהרבה מנקודת הקיפאון הטיפוסית שלה.
איך קירור-על משפיע על נקודת הקיפאון?
קירור-על הוא תהליך קירור של נוזל או גז מתחת לנקודת הקיפאון שלו מבלי שהוא יהפוך למוצק. ברגע שהגרעין שלו מתחיל, טמפרטורת החומר עולה לנקודת הקיפאון האמיתית שלו, ולאחר מכן ממשיכה להקפיא בטמפרטורה זו. …
מהו הנוזל המקורר?
זכוכית נקרא נוזל מקורר-על מכיוון שזכוכית היא מוצק אמורפי. למוצקים אמורפיים יש נטייהלזרום אבל, לאט.
