האיסור פגע קשה במיוחד באנשים שקוטפים את הגיאודאק. צדפות ענק ארוכות צוואר אלה יכולות לחיות יותר מ-150 שנה והן מעדן בסין‚ אבל באמריקה, לא כל כך.
האם גאודאקים חיים?
עם תוחלת חיים של עד 150 שנה, גיאודאקים הם גם אחד מבעלי החיים הארוכים ביותר בעולם, מה שמוסיף לתככים שלהם. Geoduck מגיע במחיר גבוה; המעדן המבוקש נמכר בשווקים בארה ב ב-20 עד 30 דולר לפאונד.
האם גיאודאק מרגיש כאב?
כן. מדענים הוכיחו מעל לכל ספק שדגים, לובסטרים, סרטנים ודיירי ים אחרים חשים כאב. גופם של לובסטרים מכוסה בקולטנים כימיים ולכן הם רגישים מאוד לסביבתם.
איך אוכלים גיאודאק?
Geoducks ניתן לאכול גלם או מבושל בדרכים שונות - מבושל עם חמאה היא שיטת הכנה פופולרית אחת. הבשר בפנים תואר כטעם דומה לצדפות, אך יש לו גם כמה איכויות דמויות שרימפס.
איך גיאודאקים שורדים?
Geoducks מתחפרים עמוק לתוך משקעים רכים, בוציים או חוליים, וה"צוואר" הארוך הזה הוא למעשה הסיפון שבו משתמשת הצדפה כדי להוריד מי ים נקיים אל הקליפה הקבורה עמוק..
