חומצת שומן רב בלתי רוויה זו משרתת תפקידים ביוכימיים חשובים מאוד, כולל היותה המבשר הישיר של מתווכים שומנים ביו-אקטיביים כגון פרוסטגלנדין וליקוטריאנים. חומצת שומן זו בעלת 20 פחמן עם ארבעה קשרים כפולים בודדה לראשונה וזוהתה מרקמות יונקים בשנת 1909 על ידי Percival Hartley.
איך קיבלה חומצה ארכידונית את שמה?
חומצה ארכידונית (AA, לפעמים ARA) היא חומצת שומן אומגה 6 רב בלתי רוויה 20:4(ω-6), או 20:4(5, 8, 11, 14). … שמו נובע מהמילה הלטינית החדשה arachis (בוטנים), אך חשוב לציין ששמן בוטנים אינו מכיל חומצה ארכידונית כלשהי.
היכן נמצא חומצה ארכידית?
חומצה ארכידונית מתקבלת ממזון כגון עופות, איברים של בעלי חיים ובשר, דגים, פירות ים וביצים [2], [3], [4], [5], ומשולב בפוספוליפידים בציטוזול של התאים, בצמוד לממברנת הרשת האנדופלזמית המשובצת בחלבונים הדרושים לסינתזה של פוספוליפידים וה … שלהם.
מי גילה חומצות שומן?
אבל ב-1929 וב-1930, צוות בעל ואישה פרסם שני מאמרים ב-Journal of Biological Chemistry שהפכו את הרעיון על פיו. באמצעות ניתוחים מדוקדקים של חולדות שניזונו בתזונה מיוחדת, ג'ורג' ומילדרד בר גילו שחומצות שומן הן קריטיות לבריאות.
למה משמשת חומצה ארכידית?
חומצה ארכידונית היא למעשה השליח הכימי ששוחרר לראשונה על ידיךשרירים במהלך אימוני משקולות אינטנסיביים, שליטה בתגובה הפיזיולוגית המרכזית לאימון וויסות עוצמת כל אותות הגדילה שיבואו בעקבותיו.
