רוב המתכונים למרינדת בשר ועופות ממליצים שש שעות עד 24 שעות. בטוח לשמור את המזון במרינדה זמן רב יותר, אך לאחר יומיים יתכן שהמרינדה יכולה להתחיל לפרק את סיבי הבשר ולגרום לו להיות עיסתי.
כמה זמן הוא סטייק מרינציה ארוך מדי?
קצר סיפור ארוך, לא כדאי להשרות בשר במשך לאורך יותר מ-24 שעות - פחות אם אתה מלחין חתיכות קטנות. אני אישית מצאתי ש-12 שעות הן המקום המתוק, אבל אתה יכול גם לקצר יותר - רק שלוש עד ארבע שעות יעשו הרבה.
האם אתה יכול למרינדה סטייק ארוך מדי?
ניתן להשרות עוף, סטייק, חזיר וטלה יותר מדי זמן. והבשר לא אוהב את זה בכלל. באופן כללי, לא כדאי להשרות בשר במשך יותר מיום.
כמה זמן אפשר להשרות סטייק במקרר?
תשובה: ניתן להשאיר סטייק במרינדה בבטחה במקרר למשך עד 5 ימים, לפי מחלקת החקלאות של ארצות הברית. אבל אמנם השארת סטייק במרינדה במקרר למשך 5 ימים עשוי להיות בסדר מנקודת מבט בטיחותית, מתכוני מרינדה רבים נועדו לעבוד הרבה יותר מהר מזה.
האם 48 שעות יותר מדי זמן למרינדה של סטייק?
כמה זמן צריך להשרות סטייק? אני ממליץ להשרות את הסטייק בין שעתיים ל-24 שעות עם המתכון הזה. מכיוון שהמתכון הזה אינו מכיל חומצה, אפשר להשאיר את הסטייק במרינדה עד 48 שעות, אבל Iאל תמליץ להשרות את הסטייק יותר מזה.
