הם היו צמחוניים/טבעוניים. חוקי הנזירים הקתוליים נטו להגביל או לא לכלול בשר, אבל הם לא היו מחמירים עם מוצרים אחרים מהחי כמו הקתרים.
האם הקתרים אכלו בשר?
הקתרים, כמו בני הנורביץ', גם בחרו במחזור האכילה הנוצרי, במקרה שלהם, הידוע לשמצה, על ידי סירוב מוחלט לבשר; שכן, ללא קשר למה שהאנשים שהואשמו בהשתייכות לקבוצה זו נהגו, הם זכו ללעג באופן שגרתי (לפחות!) על בוז לכל מזון שמקורו במגל, כלומר …
מה היו האמונות הבסיסיות של הקתרים?
אומרים שהם היו פונדמנטליסטים שהאמינו שיש שני אלים: טוב ששלט על העולם הרוחני, ורשע ששלט בעולם הפיזי. הקתרים ראו אפילו מין בתוך נישואים ורבייה כרע, ולכן חיו חיים קפדניים של הימנעות.
כמה קתרים נהרגו על ידי הכנסייה?
לפי מסמכי הכנסייה, 20, 000 אפיקורסים נטבחו בבזירס ובסביבתה והעיר נשרפה עד היסוד.
מדוע הקתרים היו איום כזה?
הקתרים היו איום מכיוון שהם דחו את הדוקטרינות של הכנסייה הקתולית. הם האמינו שהכנסייה הקתולית היא כלי של אל רשע.
