החריג הוא psyllium, סיב מסיס שאינו ניתן לתסיסה. על ידי אי תסיסה, הוא שומר על מים ויש לו אותה השפעה מווסתת צואה כמו סיבים לא מסיסים. מקורות סיבים מסיסים נפוצים כוללים שעועית, עדשים וסובין שיבולת שועל.
באיזה מזונות יש סיבים מסיסים שאינם ניתנים לתסיסה?
מזונות המכילים רמות גבוהות של סיבים מסיסים כוללים שעועית יבשה, שיבולת שועל, סובין שיבולת שועל, סובין אורז, שעורה, פירות הדר, תפוחים, תותים, אפונה ותפוחי אדמה. מזונות עשירים בסיבים בלתי מסיסים כוללים סובין חיטה, דגנים מלאים, דגנים, זרעים וקליפות של פירות וירקות רבים.
אילו מזונות עשירים בסיבים תסיסה?
סיבים מתסיסים כוללים פקטין, בטא-גלוקנים, גואר גאם, אינולין ואוליגופרוקטוז. המקורות הטובים ביותר למזון מלא לסיבים מתסיסים הם שעועית וקטניות. מנה של כוס אחת מספקת לעתים קרובות עד מחצית מהצריכה היומית המומלצת של סיבים.
איזה סוג סיבים מתסיסים בצורה גרועה?
אינם מסיסים , סיבים תסיסה גרועהסיבים אלו אינם מתמוססים במים, אינם לוכדים מים ותוססים בצורה גרועה. חלקיקי סיבים גדולים/גסים יכולים להיות בעלי השפעה משלשלת. הם יכולים לגרות את רירית המעי הגס ולעורר הפרשת ריר ומים, מה שמגביר את תכולת המים של הצואה.
מה ההבדל בין סיבים לתסיסה ללא תסיסה?
סיבים מתסיסים מותססים בקלות על ידי חיידקים במעי הגס, בעוד לא ניתנים לתסיסההסיבים אינם.
