קרייג והיילי סול, גם הם ביורק, מצאו כעת עדויות ברורות לכך שתבלינים הוספו בכוונה למזון ששימש בצפון אירופה לפני כ-6100 שנים - העדות המוקדמת ביותר הידועה. של אוכל מתובל באירופה, ואולי בכל מקום בעולם.
איזו מדינה המציאה אוכל חריף?
בעוד ש-הודו היא ארץ הקארי החריפים, מקסיקו ידועה בפלפלים החריפים שלה.
מי יצר חריפות?
Wilbur Scoville, שזכה לכבוד כ-Google Doodle של היום לציון יום הולדתו ה-151, כנראה יופתע מאוד לגלות שבשנת 2016 הוא זכור בעיקר בגלל מחקרו על פלפלים חריפים - שמו של יחידות החום של סקוביל.
מאיפה מגיע חריף?
Capsaicin (מבוטא cap-say-a-sin), תרכובת אורגנית המיוצרת על ידי הזרעים בצמחים מהסוג Capsicum, היא החומר הפעיל שנותן למזון מתובל חום לוהט.
מישהו מת מאוכל חריף?
גבר אנגלי מת לאחר שאכל עוגת דגים שהייתה כל כך לוהטת (חריפה) עד שהיא שרף את החלק האחורי של גרונו וגרמה לו לחנוק, כך מדווח ה"בולטון ניוז". כה חמורות היו הפציעות בגרון ובוושט של דארן היקי, עד שחוקר מקרי המוות השווה אותן לכוויות שספגו אנשים שמתים בשריפות.
