פינו נואר ושרדונה הם זני הענבים הנפוצים ביותר בבורגון. בבורגון מגדלים ארבעה זני ענבים עיקריים.
האם פינו נואר זהה לבורגונדי?
Red Burgundy הוא יין המיוצר באזור בורגונדי במזרח צרפת תוך שימוש ב-100% ענבי פינו נואר. נכון, בורגונדי אדום זה רק פינו נואר. בורגונדי לבן מיוצר גם בבורגון, אבל מכיוון שהוא לבן, הוא עשוי מ-100% ענבי שרדונה.
איזה יין אדום הכי קרוב לבורגונדי?
התחליף הטוב ביותר שאתה יכול להשתמש בו הוא יין אדום שעשוי מענבי פינו נואר. מכיוון שגם בורדו עשוי מענבי פינו נואר, יהיו לו טעמים דומים. כמה תחליפים טובים ליין בורדו הם מרלו וקברנה. אתה יכול גם להשתמש בפינו נואר בקליפורניה או באורגון.
האם פינו נואר בטעם בורגונדי?
הפינו נואר הצרפתי
גפני הפינו נואר הנחשקות בעולם גדלות על מדרון צר ופונה מזרחה ממש דרומית לדיז'ון. בורגונדי הוא אזור יין עתיק מאוד וטופלו לראשונה על ידי נזירים ציסטרציאנים בימי הביניים. כשאתה טועם פינו נואר צרפתי, אתה עשוי לשים לב הסגנון הארצי והפרחוני שלו.
איזה יין מפורסם בבורגונדי?
בורגונדי הוא אזור בצרפת המפורסם בזכות היינות האדומים והלבנים ברמה העולמית שלו המופקים מענבי פינו נואר ושרדונה.
