מתוך ה-"salade composée" הצרפתי, סלט מורכב הוא פשוט סלט מסודר על צלחת ולא מושלך בקערה. אבל עבור הטבח האמריקאי בקיץ, זה הרבה יותר מזה: ארוחת צהריים או ערב בכיס האחורי שניתן להמציא מחדש בלי סוף ולהגיש לאנשים רבים בכל עת.
מהם הסלטים המורכבים?
סוג של סלט שהוכן עם מספר מרכיבים שכולם מסודרים בצורה מסודרת וסימטרית על הצלחת במקום להיזרק יחד. ניתן לטפטף רוטב לסלט או ויניגרט על הצלחת או להגיש בצד.
מה המשמעות של סלט מורכב?
מעורב/תרכובת
סלט שיש בו שני מרכיבים עיקריים או יותר וכן רוטב. דוגמאות כוללות: קולסלאו (כרוב מגורר, בצל, גזר ופפל עם מיונז או רוטב ויניגרט פשוט)
מה ההבדל בין סלט כרוך לסלט מורכב?
בסלטים זרוקים וסלטים כרוכים, כל המרכיבים מעורבבים יחד. סלט מורכב, לעומת זאת, הוא צלחת או מגש שעליו מונחים חלקי הסלט השונים בנפרד, בדרך כלל על מצע של עלי סלט ירוקים למשיכה ויזואלית. ניתן להשתמש גם בפריטים גולמיים וגם בפריטים מבושלים.
מה המטרה של סלט מורכב?
סלט מורכב הוא סלט שמסדרים אותו ולא זורקים אותו יחד. סלט זה יכול ללבוש מספר צורות, ממגדל של ירקות טריים ועד אומנותיצבע שמש מסודר על צלחת. המטרה הסופית היא לצלח סלט רשמי יותר במראה אלגנטי.
