אלדהיד, כל אחת ממחלקה של תרכובות אורגניות שבהן אטום פחמן חולק קשר כפול עם אטום חמצן, קשר יחיד עם אטום מימן וקשר יחיד עם אטום אחר או קבוצת אטומים אחרת (מסומן R בנוסחאות כימיות כלליות ודיאגרמות מבנה).
מהו אלדהיד וקטון?
אלדהידים וקטונים מכילים את קבוצת הקרבוניל. … אלדהידים מכילים את קבוצת הקרבוניל הקשורה לפחות לאטום מימן אחד. קטונים מכילים את קבוצת הקרבוניל הקשורה לשני אטומי פחמן. אלדהידים וקטונים הם תרכובות אורגניות המשלבות קבוצה פונקציונלית קרבוניל, C=O.
במה יש אלדהידים?
אלדהידים קיימים ב-חומרים אורגניים רבים, הכל מורד, ציטרונלה, וניל וקליפת תפוז. מדענים יכולים גם ליצור את התרכובות הללו באופן סינטטי לשימוש כמרכיבים לבשמים וקלונים בעלי ריח מתוק.
מהן 2 דוגמאות לאלדהידים?
דוגמאות לאלדהידים
- פורמלדהיד (מתנאל)
- אצטלדהיד (אתנל)
- Propionaldehyde (propanal)
- בוטיראלדהיד (בוטנאל)
- בנזלדהיד (פניל-מתנל)
- Cinnamaldehyde.
- Vanillin.
- טולואלדהיד.
מהם קטונים בכימיה?
קטון, כל של מחלקה של תרכובות אורגניות המאופיינת בנוכחות של קבוצת קרבוניל שבה אטום הפחמן קשור קוולנטית ל-אטום חמצן. שני הקשרים הנותרים הם לאטומי פחמן אחרים או רדיקלים פחמימנים אחרים (R):
