ששת אבות המזון החיוניים הם ויטמינים, מינרלים, חלבון, שומנים, מים ופחמימות.
חלבון
- הבטחת צמיחה והתפתחות של שרירים, עצמות, שיער ועור.
- יוצרים נוגדנים, הורמונים וחומרים חיוניים אחרים.
- משמש כמקור דלק לתאים ורקמות בעת הצורך.
האם אנחנו צריכים את כל אבות המזון?
חומרי הזנה הם החומרים המצויים במזון ומניעים פעילות ביולוגית, והם חיוניים לגוף האדם.
למה חשוב שיהיו כל אבות המזון?
ישנם 6 רכיבי תזונה חיוניים שהגוף צריך כדי לתפקד כראוי. חומרים מזינים הם תרכובות במזונות החיוניים לחיים ולבריאות, ומספקים לנו עם אנרגיה, אבני הבניין לתיקון וצמיחה וחומרים הדרושים לוויסות תהליכים כימיים.
האם חומרים מזינים משתמשים בגוף?
נוטריינטים הם תרכובות כימיות במזון המשמשות את הגוף לתפקוד תקין ולשמירה על הבריאות.
מהו החומר התזונתי החשוב ביותר?
תזונאים מבלים זמן רב בדיונים הכוללים של חומרים מזינים ניתנים לעיכול, מינרלים, חלבון גולמי ואפילו חלקים שונים של חלבון.