לקטינים הם סוג של חלבון שבבני אדם עשוי לקדם התפתחות תאים ולתמוך בתקשורת בין תאים. הם גם ממלאים תפקיד בתגובה החיסונית של האדם. ישנם מספר סוגים שונים של לקטינים. חלקם אינם מזיקים לבריאות האדם, בעוד שאחרים, כגון ריצין, עלולים להיות קטלניים בכמויות קטנות.
האם לקטינים באמת רעים לך?
סוגים מסוימים של לקטינים יכולים למנוע מהגוף שלך לספוג חומרים אחרים בעלי ערך תזונתי. זה יכול בסופו של דבר להוביל לבעיות חמורות כמו תת תזונה. כמה מקורות ללקטינים נחשבים רעילים ברצינות. שעועית קיק, למשל, מכילה רעל לקטין חזק בשם ריצין.
איך משפיע הלקטין על הגוף?
אכילת מזון המכיל לקטינים עלולה לגרום למצוקת עיכול אצל אנשים מסוימים. זה בגלל שהגוף לא יכול לעכל לקטינים. במקום זאת, הם נקשרים לממברנות תאים המצפות את מערכת העיכול, שם הם עלולים לשבש את חילוף החומרים ולגרום נזק.
מהם התסמינים של יותר מדי לקטין?
תסמינים הקשורים לרגישויות למזון לקטין ואקוופורין כוללים:
- נפיחות, גזים והתכווצויות בטן.
- מפרקים כואבים ונפוחים.
- עייפות ועייפות.
- פריחות בעור.
- תנודות הורמונליות.
- בחילה.
- תסמינים דמויי אלרגיה.
- תסמינים נוירולוגיים.
האם לקטינים גורמים לדליפת מעיים?
“למילאכול הרבה מזונות גולמיים ועשירים בלקטינים - צמחונים או כאלה שמקפידים על תזונה עשירה בצמחים, למשל - צריכת הלקטין הגבוהה יותר והמצוקה במערכת העיכול הנובעת מכך כמו בחילות, שלשולים ונפיחות יכולים להחליש את רירית המעי העדינה., מעוררת תסמונת מעי דולף, דלקת בכל המערכת ו…
