היסטוריוני מזון משערים שמקור האקלרים בצרפת לקראת תחילת המאה ה-19. הסברה הרווחת היא שהם הומצאו על ידי Marie-Antoine Carême, קונדיטורית של בני המלוכה הצרפתים. המתכון הידוע הראשון למאפה זה הופיע ב-"The Boston Cooking-School Cook Book" בשנת 1884.
איך קיבל שוקולד אקלייר את שמו?
המילה באה מהשפה הצרפתית éclair, שמשמעותה "הבזק של ברק", נקראת כך משום שהיא נאכלת במהירות (בהבזק); אולם יש הסבורים שהשם נובע מההברקה של הציפוי הדומה לברק.
איפה הומצאו קדברי אקלר?
הומצא על ידי חברת הקונדיטוריה Taveners שבסיסה Birmingham בשנת 1932, הם הותאמו לגרסת חלבי חלב של Eclairs בשנת 1965. הם זמינים בשקיות או בגלילים וניתן למצוא אותם. במבחר Cadbury Heroes.
האם 22 ביוני הוא יום שוקולד?
Chocolate Éclair Day (22 ביוני) – ימי השנה.
איפה אוכלים אקלרים?
איפה לאכול האקלר הכי טוב בעולם (לפי האוכל…
- סטוהרר. פריז, צרפת. …
- L'Eclair de Génie. פריז, צרפת. …
- Sadaharu Aoki. פריז, צרפת. …
- Maison du Chocolat. פריז, צרפת. …
- הלמוט ניוקייק. פריז, צרפת. …
- Carette. פריז, צרפת. …
- La Pâtisserie des Rêves. פריז, צרפת. …
- Jacques Genin. פריז,צרפת.
