עץ דפנה, כל אחד מ-כמה עצים בעלי עלים ארומטיים, במיוחד המפרץ המתוק, או דפנה דפנה (Laurus nobilis; משפחת Lauraceae), מקור עלה הדפנה המשמש לבישול. יליד אזור הים התיכון, סוויט ביי הוא עץ ירוק עד אטרקטיבי שגובהו יכול להגיע עד 18 מטר (60 רגל).
האם עלי דפנה ועלי דפנה זהים?
ה"עלה דפנה" האמיתי, המכונה גם "דפנה דפנה" או "מפרץ מתוק", מקורו בעץ Laurus nobilis, יליד אזור הים התיכון. עם זאת, הריח והטעם של העלים האלה לא זהים לעלה הדפנה האמיתי, ומסיבה זו אין להשתמש בהם בבישול כתחליף ל-L. nobilis.
איך אתה יכול להבחין בין מפרץ לדפנה?
אם יש להם גם פיסטיל וגם טבעת אבקנים, זה מפרץ קליפורניה; אם יש לו רק חצי מהמנגנון המיני של הצמח, זה דפנה.
האם עץ דפנה הוא עץ דפנה?
עץ המפרץ, או דפנה, היה צמח אהוב במשך מאות שנים.
האם דפנה דפנה רעיל?
אתה כאן: בית » מאגר ידע » האם משוכות לורל רעילות? למעט ביי לורל, התשובה הקצרה היא כן. כל שאר זני גידור לורל (כולל פירות יער) רעילים לבני אדם ולבעלי חיים כאחד. צמחי גידור דפנה מייצרים חומצה הידרוציאנית שעלולה לגרום לסיבוכים חמורים בבליעה.
