תבלינים אלה של Old Bay כוללים כמה עשירים מאוד: מייס, עלה דפנה, פלפל אנגלי, ציפורן, ג'ינג'ר, חרדל, אגוז מוסקט והל. עכשיו זה שילוב שעובד היטב עם הרבה מאכלים שונים - מפירות ים ועד מטבח הודי.
מה נותן לאולד ביי את הטעם שלו?
רוב הטעם מגיע מ-חרדל, פפריקה ומלח סלרי, יחד עם מייס, אגוז מוסקט, עלה דפנה, פלפל אדום והל, ולמרות שזה שילוב ברור עם פירות ים, זה גם טוויסט מפתיע על אורז מטוגן וחומוס. אפילו עכשיו, אני אוכל אגרופים של פופקורן מאובק באולד ביי. להשראה.
למה אין תבלין Old Bay בחנויות?
המחסור המתמשך ב- Old Bay Seasoning מתרחש למרות המאמצים McCormick's לעמוד בקצב הביקוש. פריטים בעלי ביצועים פחותים נחתכו על מנת להבטיח שהפריטים הפופולריים ביותר, כולל Old Bay, יישארו במלאי. החברה גם הוסיפה 1,400 עובדים נוספים בתהליך הייצור שלה בשרשרת האספקה.
האם תיבול צ'ספיק ביי זהה לאולד ביי?
עבור תושבי מרילנד אין כמו פירות ים, במיוחד סרטנים, עד כדי כך שכולנו יכולים להסכים עליו. בסופו של דבר תערובת התבלינים הזו שונה לשם Old Bay לכבוד קו המשלוח של Old Bay ונמכרה ללקוחות ברחבי מרילנד שחיפשו דרך מצוינת לתבל את פירות הים שלהם. …
איזה תיבול דומה לאולד ביי?
תבלין קייג'ון הוא ישן יוצא דופןתחליף לטעם מפרץ. די זהה לזו האחרונה, אם כי בדרך כלל מתובלת יותר, תערובות תיבול קייג'ון נגישות בדרך כלל יותר.
