עדשים מיובשות לא ממש מתקלות או פג תוקפן. אם אתה מאחסן אותם כראוי, הם מחזיקים מעמד במשך שנים, והחסרונות היחידים של אחסון ממושך שאתה עלול לחוות הם שינוי קל באיכות ואיבוד ויטמינים.
איך אתה יכול לדעת אם עדשים מיובשות התקלקלו?
איך אתה יכול לדעת אם עדשים מיובשות רעות או מקולקלות? הדרך הטובה ביותר היא להריח ולהסתכל על העדשים המיובשות: אם העדשים המיובשות מפתחות ריח, טעם או מראה לא נעים, או אם מופיעים עובש או חרקים, יש להשליך אותן.
האם עדשים ישנות יכולות לגרום לך בחילה?
האם העדשים או האפונה שלי היו גרועים? האם אהיה חולה אם אוכל את המרק? עורך: לא, אני לא חושב שאתה צריך לדאוג לחלות מעדשים ישנות או קטניות אחרות, אם כי הייתי ממליץ לשטוף אותן ביסודיות לפני הבישול כדי לשטוף אבק. במקרה הגרוע יותר, הטעם של הקטניות לא יהיה כל כך נהדר או יתבשל באותה מידה.
כמה זמן אפשר לאחסן עדשים יבשות?
יש לאחסן עדשים מיובשות בכלי אטום בארון או במקום קריר יבש למשך עד שנה. מכסים ומקררים תוך שעתיים מהבישול. עדשים מיובשות שבושלו יכולות להישמר מכוסות במקרר למשך 5-7 ימים או להקפיא עד 6 חודשים.
למה יש ריח של עדשים רעות?
סימן נוסף לקלקול יכול לכלול ריח מוזר, כגון ריח ארצי מוגזם. אם העדשים מריחות, כנראה שעדיף לזרוק אותן. בדרך כלל,עדשים לא ישתבשו במובן זה שיש נזק בצריכתן.
