רוטב חזרת העשוי משורש חזרת מגורר וחומץ הוא תבלין נפוץ בהממלכה המאוחדת ובפולין. בבריטניה, הוא מוגש בדרך כלל עם רוסטביף, לרוב כחלק מצלי יום ראשון מסורתי, אך ניתן להשתמש בו במספר מנות אחרות, כולל כריכים או סלטים.
היכן בירת החזרת של העולם?
Keller Farms ממוקמת ב"בירת חזרת של העולם", מגדלת חזרת ב-מדיסון, סנט קלייר ומייסון מחוזות באילינוי, כמו גם במחוזות מיסיסיפי וסקוט במיזורי.
האם אנשים אוכלים חזרת?
ניתן לאכול חזרת גולמית, כבושה או מבושלת, אך לרוב מוסיפים אותה כתבלין לרטבים. חזרת היא הכי חזקה והכי נושכת שלה כשהיא מגוררת טרי.
באיזה מטבח משתמשים בחזרת?
חזרת טריה או רוטב חזרת שמנת מוגשים לעתים קרובות כתבלין ל-סטייק או פריים ריב. חריין, שהוא רוטב סלק וחזרת, הוא הליווי המסורתי לגפילטע פיש. הוסף חזרת להכנת ביצי שטן מדהימות, סלט תפוחי אדמה חריף ומיונז תוצרת בית שיש לו בעיטה נהדרת.
איך קוראים לחזרת בהודו?
לא סביר שתמצא שורשי ווסאבי/חזרת בחנויות לבנים וטיט בכל מקום בהודו. בהודו, חזרת ידועה בשם Sahjan / Sahijan / Shahjan.
