חמצמצה (משפחה; Annona muricata L.) צבע העור הוא ירוק ויש לו קצצים או קוצים רכים. החלק האכיל הוא הבשר, שצבעו לבן ומקיף זרעים שחורים בלתי אכילים. לאחר הבשלה, הפירות נקצרים ומאפשרים להם להבשיל.
כמה סוגי חמצמץ יש?
עובדות עדכניות
ישנם זנים רבים של Soursop, כאשר 14 סוגים שונים מקוטלגים באי פורטו ריקו בלבד. הם מסווגים לפי חומציות, צורה ועקביות הבשר.
איך נראה חמצמצם?
חמצמצה, הידוע גם בתור תפוח רפרפת, גואנבנה, גויאבאנו, גרביולה או כפה ברזילאית, הוא פרי טרופי שמקורו באזורים הטרופיים של אמריקה. הוא גדל על עץ Annona muricata, ויש לו צבע ירקרק-צהוב, עור קוצני ובשר קרמי ולבן.
מהו טעם גואנבנה?
למרות השם, הטעם שלו מתוק בעיקר, שילוב של תפוח, אננס ובננה-לפחות לחיך. ניסיתי את זה לראשונה כשגרתי בגאנה ומשם פיתחתי אובססיה קלה, שהגיעה לשיאה בחיפוש גואנאבנה בן מספר ימים (מוצלח!) בזמן חופשה בקולומביה.
למה גואנבנה לא חוקי?
ובזמן שאוכלים כריש בשר זה חוקי בארה ב, לא כל האמצעים להשיג בשר זה. האמצעי העיקרי להשגת סנפירי כריש הוא באמצעות סנפיר, שבו דייגים תופסים כרישים, מסירים את סנפיריהם ואז מחזירים אותם בחזרהמים.
