"אתה יכול להקפיא את הטורטיות הלא מבושלות. עורמים ועוטפים אותם היטב בניילון נצמד. הפשרו כחצי שעה לפני הבישול." (אבל למדתי, רגע אחד רעב, שהם מבשלים מצוין מהקפאה קשה.)
האם אתה יכול להקפיא חבילה של טורטיות קמח?
האם אתה יכול להקפיא טורטיות קמח? כן. למעשה, קל להקפיא טורטיות קמח וטעימות בדיוק כמו שהן היו ביום שהבאת אותן הביתה. אם אתם מתכננים להשתמש באריזה הכל בישיבה אחת, הקפיאו אותן ישירות באריזה שבה היא הגיעה.
איך מפשירים טורטיות קמח קפואות?
כל מה שצריך לעשות זה להוציא את הטורטיות מהמקפיא ולתת להן להפשיר בצד. זה לא אמור לקחת יותר משעה אחת, אבל זה יהיה תלוי עד כמה הטורטיות שלך עבות. אם אתה ממהר, אתה יכול לחמם אותם במיקרוגל בהספק נמוך.
איך מקפיאים טורטיות קמח?
כן, אפשר להקפיא בצק טורטיות מקמח לא מבושל. לפני הקפאת הבצק, מעצבים אותם לכדורים עגולים בגודל כדור גולף. שים את הכדורים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, ולאחר מכן מכסים ונותנים להם להקפיא עד שהם מתקשים. לאחר שבצק הטורטיה מתקשה, עוטפים כל אחד בניילון נצמד ומאחסנים בשקית מקפיא.
לכמה זמן יחזיקו טורטיות קמח קפואות?
כשהן קפואות, טורטיות יכולות להחזיק מעמד לפחות חודשיים ללא שינוי באיכות. אם ארוז היטב עם כל עודפי האווירהסרתם, סביר להניח שהטורטיות יכולות להחזיק מעמד זמן רב יותר בהקפאה, אך קחו בחשבון שככל שהן קפואות זמן רב יותר, כך גדל הסיכוי שהן יורדות באיכותן עם הזמן.
