יש להסיר את הקליפה העליונה, יחד עם שכבת העובש שלה, לפני הצריכה מהגבינה כדי לחשוף עיסה צהובה רכה ויפה מתחת. גבינה זו עשויה שלא להתאים למי שמעדיף גבינה עם מעט או ללא עובש.
כמה זמן נמשך Mont D או?
חגורת האשוח גם עוזרת לגבינה לשמור על צורתה ואין להסירה גם בהגשה. Vacherin Mont d'Or היא גבינה עדינה מאוד, ויש לשמור אותה קרה מאוד באחסון לפני צריכתה מ-4-5 שבועות של בגרות.
איך משרתים את Mont D Or?
אם אתה מקבל מון ד'אור בשל באמת, אתה יכול לאכול אותו ישר מהסיר - לטבול בחתיכה של באגט טרי ולקחת אותו, או לחלץ אותו. על עם כפית! יש לו טעם אגוזי טעים ואדמתי. או לאפות אותו - דרך מאוד פופולרית לאכול אותו בצרפת מכיוון שהוא מוציא עוד יותר טעם.
מתי כדאי לי לאכול Mont D Or?
Vacherin Mont-d'Or AOP היא גבינה עונתית, המשמחת את חובבי הגבינות מ-סוף ספטמבר עד אפריל. בדיוק כמו יין משובח, הוא באמת חושף את טעמו המתון רק כאשר הוא מובא לטמפרטורת החדר לפני האכילה. ככזה, מומלץ להגיש עם כפית.
איך Mont D או עשוי?
זה מיוצר כאשר פרות מונטבליארד או סימנטל צרפתיות מורידות משטחי המרעה של הקיץ הגבוהים שלהן במסיף מון ד'אור באזור ה-Haut Doubs של הרי ג'ורה.גבולות שוויץ. … במהלך הקיץ, החלב מפרות אלו משמש לייצור גבינות גדולות מפורסמות כגון Gruyere ו Comte.
