כתר הודו הוא החזה של הציפור עדיין מחובר לעצם, כשהרגליים והכנפיים הסירו. כתר מושלם אם יש לך פחות אנשים להאכיל או אורחים שכולם אוהבים בשר לבן. היתרונות הנוספים לכתר הם שהוא יתבשל במהירות ואמור להתאים לכל תנור ותבנית צלייה.
האם אתה יכול להשיג כתר הודו ללא עצמות?
אתה יכול לקנותכתר הודו עם עצמות או ללא עצמות, הנקרא לעתים קרובות חזה הודו ללא עצמות.
האם לכתר הודו יש גבולים?
כתר של תרנגול הודו הוא המקום שבו הרגליים והכנפיים גזזו, והותירו את שדי ההודו בצורת לב, עדיין מחוברים לעצם. למה אנשים בוחרים בכתר הודו? … כתר תרנגול הודו מוכן לבישול, אז אתה לא מתאבק עם חבילות של גיבולים.
כמה זמן אני מבשל כתר הודו ללא עצמות?
איך לבשל כתר הודו
- מחממים את התנור ל-190C/170C מאוורר/גז 5. …
- מכניסים לתבנית צלייה עם העור כלפי מעלה וצולים 70 דקות פלוס 20 דקות לק"ג, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-65-70C.
- הוציאו את תרנגול ההודו מהתנור והניחו במקום חמים למשך 20 דקות.
איך שומרים על לחות של כתר הודו?
יש קצת נוזלים בתחתית מגש הצלייה, מריחה בחמאה וריפוי מעל בייקון מעושן יעזור לשמור על לחות הכתר במהלך הבישול ולמנוע ממנו להתייבש. אתה יכול לפקוח עין על הטמפרטורה הפנימיתשל הציפור שלך בזמן שאתה מבשל אם יש לך בדיקת טמפרטורה.
