הדבר המצחיק בתירס מוקרם הוא שבכן, הוא לא חייב להכיל שמנת. זני שימורים שנרכשו בחנות הם כמעט תמיד טבעוניים מכיוון שהם משתמשים ב"חלב" מהקלח ובנוזל המוחזק בתוך גרעיני התירס כדי להשיג מרקם קרמי.
מה יש בתירס מוקרם משומר?
תירס מוקרם עשוי מ-גרעיני תירס, מים, מלח וחומר מסמיך. זה נעשה על ידי בישול תחילה את הגרעין ואז מיזוגם; לאחר מכן, מוסיפים עוד תירס מבושל.
האם תירס בסגנון שמנת מכיל חלב?
תירס מוקרם, כלומר תירס בסגנון שמנת, הוא גרסה מרקית של תירס מתוק. … חלב תירס מהעיסה הוא מה שעושה אותו כל כך קרמי, אבל בגרסאות תוצרת בית במיוחד אם משתמשים בתירס משומר או קפוא, לעתים קרובות מוסיפים חלב ושמנת, והתירס מעורבב חלקית כדי לשחרר חלק מהנוזלים שלו.
האם יש שמנת בתירס מוקרם משומר?
המנה אינה מכילה בדרך כלל שמנת, אך חלק מהגרסאות תוצרת בית עשויות לכלול חלב או שמנת. אפשר להוסיף גם סוכר ועמילן. תכשירי שימורים שנרכשו בחנות עשויים להכיל עמילן טפיוקה כחומר מעבה.
האם תירס מוקרם בשימורים בריא?
אם אתה מסתכל על קלוריות ושומן, תירס בסגנון שמנת שימורים ותירס עם גרעין שלם זהים. … יתרה מכך, רוב השומן הזה הוא הזן הבריא והבלתי רווי. (ביצים עשירות בכולסטרול, אבל הנבל הראשי בהעלאת רמות הכולסטרול בדם הואלא הכולסטרול בתזונה שלנו, אלא בשומנים רוויים.)
