גינס הוא שחור - או אדום אודם כהה כפי שהחברה טוענת - בגלל אופן הבישול שלו. גינס היא בירה חזקה, כלומר היא נוצרת באמצעות שעורה מאלטה קלויים, באופן דומה לאופן שבו מכינים פולי קפה. תהליך החימום האינטנסיבי מבשל סוכרים, חומצות אמינו ודגנים יחד כדי לייצר צבעים כהים מאוד.
למה גינס טוב בשבילך?
חוקרים מאוניברסיטת ויסקונסין גילו ששתיית גינס יכולה לסייע בהפחתת קרישי הדם והסיכון להתקפי לב. כמו יין אדום ושוקולד מריר, גינס מכילה נוגדי חמצון שלדעתם מאטים את משקעי הכולסטרול המזיק על דפנות העורקים.
מה נותן לגינס את הצבע הכהה העשיר שלה?
קומפוזיציה. סטאוט גינס עשוי ממים, שעורה, תמצית מאלט צלוי, כשות ושמרי בירה. חלק מהשעורה נצלה כדי להעניק לגינס את צבעה הכהה וטעמה האופייני.
למה גינס רע בשבילך?
זו למעשה שעורה צלויה, המכילה ויטמין B3, הידוע גם בשם ניאצין, שמפחיתה את כולסטרול שלך. עם זאת, כדאי לזכור ששתייה מרובה של אלכוהול יכולה למעשה לגרום לעליית הכולסטרול שלך.
האם גינס היא הבירה הבריאה ביותר?
הוא מכיל חומצה פולית, סיבים וחומצה פרולית גינס מכיל יותר פולאט, חומר מזין שאנחנו צריכים כדי לייצר DNA, מכל בירה אחרת. והוא עשיר בשעורה, מה שהופך אותו לאחת הבירות שישהרמות הגבוהות ביותר של סיבים (בעוד שבאד לייט ורוב הבירות הקלות האחרות אינן מכילות שום.
