חומצה בוטאנית במים. … גם קשרי C-C ו-C-H אינם קוטביים ואלה מגבילים את מסיסות החומצה הקרבוקסילית בחומר קוטבי כמו מים. בקליפ הזה, חומצה בוטאנית (חומצה בוטירית) מעורבבת עם מים.
מדוע חומצה קרבוקסילית מסיסות במים?
קשרי מימן מתפתחים בין מולקולות החומצה הבודדות למולקולות המים כאשר חומצה קרבוקסילית מתווספת למים. אינטראקציות אלו הופכות את החומצות הקרבוקסיליות למסיסות במים. חומצות קרבוקסיליות נמוכות יותר (עד ארבעה אטומי פחמן) מסיסות בקלות במים עקב קשר מימן.
האם החומצה הבוטנואית המסיסה ביותר במים?
בוטאן הוא אלקן, ואלקנים הם תרכובות לא קוטביות. הם אינם מסיסים במים. לפיכך, חומצה בוטאנית היא המסיסה ביותר במים.
למה חומצה פרופנואית מתערבבת במים?
חומצה פרופיונית צריכה להיות מסיס יותר במים מאשר n-butanol. לחומצה פרופיונית יש קבוצת הידרוקסיל שהופכת את המולקולה לקוטבית ומעודדת את מסיסותה במים. במקביל, שרשרת הפחמן מתנגדת למסיסות.
האם חומצה פרופנואית חזקה או חלשה?
חומצה פרופנואית, CH3CH2COOH היא חומצה חלשה.
