אתם רוצים להשתמש בעמילן כדי לקבל מחית שמנת. אנחנו מעדיפים את הזהב של יוקון בגלל המרקם החמאתי שלהם (והצבע הזהוב), אבל Russets (המכונה גם תפוחי אדמה באיידהו) טובים.
למה תפוחי אדמה באיידהו טובים?
איידהו תפוחי אדמה רדומים בעלי קליפה רדודה עם בשר לבן. הם מה שאנחנו בדרך כלל מדמיינים כשאנחנו חושבים על תפוחי אדמה. יש להם טעם ניטרלי של תפוחי אדמה, מרקם אוורירי, קרמי ורך, והם הטובים ביותר לאפייה, ריסק והכנת צ'יפס.
מהם תפוחי האדמה הטובים ביותר למעיכה?
ובכן, ישר, Yukon Gold potatoes הם הטובים ביותר עבור פירה. אנחנו אוהבים אותם לצלייה, ואנחנו חותמים יחד באותה עוצמה על כל צורכי ריסק, בין אם הם עם או בלי הודו. כן, החבר'ה האלה! לתפוחי אדמה יוקון גולד יש את הבשר הדחוס והאחיד ביותר מבין זני תפוחי האדמה.
האם אוכל להשתמש בתפוחי אדמה באיידהו במקום יוקון גולד?
Russet Potatoes או תפוחי אדמה באיידהו הם זן נפוץ מאוד של תפוחי אדמה. … יש להם גם טעם ניטרלי של תפוחי אדמה ומרקם רך. כתחליף לתפוחי אדמה יוקון זהב הם יעבדו היטב באפייה, ריסק והכנת צ'יפס.
האם תפוחי אדמה של ראסט ואיידהו זהים?
תפוחי האדמה של Idaho® דומים. יש אנשים שחושבים שתפוחי אדמה באיידהו הם מגוון של תפוחי אדמה, אבל השם, אשר מסומן על ידי ועדת תפוחי האדמה של איידהו, חל על כל תפוח אדמה שגדל באיידהו. בזמןרוב יבול תפוחי האדמה של איידהו הוא אדום, זנים אחרים כוללים תפוחי אדמה אדומים, זני אצבעות וזהב.
