מטרות: למרות היתרונות התזונתיים של פקעת תפוחי אדמה, חולים עם מחלת כליות כרונית (CKD) צריכים להגביל את הצריכה בגלל תכולת האשלגן הגבוהה שלה.
איך מבשלים תפוחי אדמה לחולי דיאליזה?
חתכו תפוחי אדמה לחתיכות בגודל 4" x 1/2" והשריו או הרתיחו פעמיים כדי להפחית אשלגן אם אתם בדיאטה דלת אשלגן. (ראה פרטים ברמזים מועילים). מחממים שמן על אש בינונית במחבת. הוסף תפוחי אדמה לשמן חם ולבשל במשך 10 עד 12 דקות עד להזהבה.
אילו תפוחי אדמה הכי נמוכים באשלגן?
תוכן האשלגן היה הגבוה ביותר בתפוח האדמה הוויקינגי הסגול (448.1 6 60.5 מ"ג [11.5 6 1.6 mEq]/100 גרם), והנמוך ביותר ב-the Idaho potato (295 6 15.7 מ"ג [7.6 6 0.4 מ"ק]/100 גרם). לכל תפוחי האדמה הגולמיים היה תכולת אשלגן ממוצעת של כ-300 מ"ג (7.7 מ"ק)/100 גרם או יותר.
מאיזה מזונות צריכים חולי דיאליזה להימנע?
הנה 17 מזונות שכדאי להימנע מהם בתזונה כלייתית
- סודה בצבע כהה. בנוסף לקלוריות ולסוכר שמספקות משקאות מוגזים, הם מכילים תוספים המכילים זרחן, במיוחד משקאות מוגזים בצבע כהה. …
- אבוקדו. …
- שימורים. …
- לחם מחיטה מלאה. …
- אורז חום. …
- בננות. …
- חלבי. …
- תפוזים ומיץ תפוזים.
האם אתה יכול לאכול פירה בדיאטה כלייתית?
המחית השום הזומתכון תפוחי אדמה ידידותי לכליות ומושלם למי שמחפש להפחית את צריכת האשלגן שלהם! ההמלצות לתזונת כליות או כליות יכולות להיות שונות בהתאם לשלב המחלה הכרונית שלך (CKD) ויכולות לגרום לתכנון תזונה ידידותית לכליות להרגיש מביך.
