למרות שרבים מאיתנו גדלו עם קרובי משפחה שאחסנו את שומן הבייקון שלהם בצנצנת או יכולים להגדיר על השיש או על גב הכיריים, מומחי בטיחות מזון לא ממליצים לאחסן אותו כך כעת. במקום זאת, אחסן את השומן במקרר (עד 3 חודשים) או במקפיא (ללא הגבלת זמן).
האם ניתן לאחסן גריז בייקון בטמפרטורת החדר?
כמה זמן נמשך שומן בייקון? אתה יכול להשתמש ב-גריז עד שישה חודשים באחסון בטמפרטורת החדר, אבל זה יהיה אכיל לכמה חודשים נוספים אם תכניס אותו למקרר. זכור שאלו רק חישובים גסים, כך ששומן הבייקון שלך יכול להחזיק הרבה יותר זמן אם אתה מאחסן אותו כראוי.
היכן יש לאחסן גריז בייקון?
אחסון אותו ב- המזווה או המטבח בסדר גמור.וודא שהמכל סגור היטב כאשר אינו בשימוש ואינו יושב ליד אף אחד מקורות חום, למשל, התנור. מעל 80 מעלות פרנהייט (או 26 מעלות צלזיוס) גריז בייקון מתחיל להתנזל. והנזלה וההתמצקות שוב ושוב אינה טובה לאיכות השומן.
האם אפשר להשאיר גריז בייקון ללא קירור?
גריז בייקון יתעפש בטמפרטורת החדר הרבה יותר מהר מאשר במקום קר וחשוך, לכן אחסון חשוב. למרות שזה לא סביר, ייתכן שעובש עשוי להופיע על שומן בייקון שנשאר זמן רב מדי. אם יש סימן כלשהו לצמיחת עובש, אין לצרוך את השומן.
האם שומן בייקון הולךרע?
למרבה הצער, שומן בייקון יתקלקל, אבל כמו כל השומנים, ייקח הרבה זמן להתקלקל אם הוא מאוחסן בצורה נכונה. שומן בייקון שנשמר במקרר יכול להחזיק מעמד עד 6 חודשים, וניתן להשתמש בו במקום חמאה או שמן בישול במגוון תבשילים.
