בקופסא לאמבט מים, הצנצנות שלך חייבות להיות שקועות לחלוטין במים רותחים, שיכולים להיות בכל מקום בין 3-4 ליטר. בעת שימוש במיכל לחץ, אתה צריך רק כ-3-4 אינץ' של מים (בדרך כלל יש קו מחוון בחלק הפנימי של המיכל), שהוא בערך 1½ ליטר.
האם יש לכסות צנצנות במים בזמן שימורים?
לאחר שלכל הצנצנות יש מכסים וטבעות, הורד אותן לסיר השימורים שלך. ודא לוודא שהצנצנות טבולות במלואן ומכוסות בסנטימטר של מים (אתה צריך כל כך הרבה כדי להבטיח שהן לא ייחשפו במהלך הרתיחה). … אתה לא רוצה שהמים יתגלגלו כשאתה שולח יד עם מרים הצנצנות שלך.
כמה מים אתה מכניס לסיר לחץ לשימורים?
שים 2 עד 3 אינץ' של מים חמים בפח. חלק מהמוצרים הספציפיים במדריך זה דורשים שתתחיל עם עוד יותר מים בפח. תמיד פעל לפי ההנחיות עם תהליכי USDA עבור מזונות ספציפיים אם הם דורשים תוספת מים לפח. מניחים צנצנות מלאות על המתלה, בעזרת מרים צנצנות.
האם אתה יכול לשכב צנצנות במיכל לחץ?
כן, ניתן לעבד שתי שכבות בבת אחת, באמבט המים הרותחים או בפח הלחץ. מניחים רשת קטנה בין השכבות כך מים או אדים יסתובב סביב כל צנצנת. … "אנחנו לא ממליצים לערום צנצנות במיכל מים רותחיםכי תנועת המים עלולה להטות את הצנצנות."
HOW DO YOU CAN צנצנות במיכל לחץ?
כיווני לחץ:
- וודאו שצנצנות השימורים נקיות וחמות. …
- מלא את הפח ב-2-3 אינצ'ים של מים והנח אותו על המבער. …
- הנח מתלה בתחתית הפח. …
- הנח את המכסה על הפח. …
- התחל לחמם את הפח. …
- לאחר שפתח הלחץ מתחיל לשחרר קיטור, הגדר את הטיימר שלך ל-10 דקות.
