עבור עשבי תיבול רכים, הדרך הטובה ביותר לאחסן אותם היא לגזור את החלק התחתון של הגבעולים שלהם, להסיר כל עלים נבולים או חומים ולהכניס אותם למיכל ליטר, צנצנת מייסון או כוס מים עם חצי סנטימטר מים בתחתית, כמו פרחים. (אם זה מיכל עם מכסה אפשר לשים עליו מכסה!
איך שומרים על עשבי תיבול טריים יותר זמן?
במקום להניח את עשבי התיבול במים, יש לעטוף את הגבעולים במגבת מטבח לחה, להניח בכלי פלסטיק או לעטוף בניילון, ולאחר מכן לאחסן ב- מְקָרֵר. מגבת הנייר הלחה מבטיחה שעשבי התיבול לא יתייבשו ותשמור על טריותם עד שבועיים.
איך גורמים לעשבי תיבול להחזיק יותר זמן במקרר?
מסדרים את עשבי התיבול לאורכם בשכבה אחת על מגבת נייר לחה מעט. מגלגלים באופן רופף את עשבי התיבול ומעבירים לשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת או ב-ניילון. שומרים במקרר. טכניקה זו עובדת היטב גם עם מרווה, מלוחה ועירית.
האם אתה יכול להקפיא עשבי תיבול טריים לשימוש מאוחר יותר?
בחרו: אתם יכולים להקפיא את עשבי התיבול שלכם במגש לקוביות קרח, או לאחסן אותם שטוחים בשקית מקפיא, וליצור "לבנה" דקה של עשבי תיבול. יכול לשבור קטעים מתי שתרצה. … לאחר שהקוביות קפואות מוצקות, העבר אותן לשקית מקפיא לאחסון לטווח ארוך.
האם אפשר לאחסן עשבי תיבול טריים בטמפרטורת החדר?
לפי הרולד מקגי, בזיל הואמאוחסן באופן אידיאלי בטמפרטורת החדר ולא במקרר, מכיוון שהוא רגיש לנזקים מקור. החלף את המים לפי הצורך: החלף את המים לאחר מספר ימים אם המים מתחילים להתערער.
