בשר קונכייה נראה כמו מה שהוא, חילזון גדול חסר את השריון שלו. הקונכייה נמכרת גם קפואה ומשומרת. … לאחר הפתיחה, יש לכסות את הקונכייה המשומרת במים ולאחסן בכלי אטום; לקרר ולהשתמש תוך שלושה ימים. יש לאחסן קונכייה קפואה עד שלושה חודשים ולהפשיר במקרר לפני השימוש.
האם אתה יכול להקפיא לוקס?
כן, הנח את הלוקס במקפיא לפני שחלפו מספר הימים המוצגים לאחסון במקרר. כדי להקפיא לוקס, עטוף היטב בנייר אלומיניום כבד או הנח בשקית מקפיא כבדה.
האם אפשר להקפיא שימורים לאחר הפתיחה?
הקפאת קופסאות שימורים לאחר הפתיחה היא בסדר, רק ודא שאתה מעביר אותו לכלי המתאים למקפיא. כמו כן, ודא שהוא לא נשאר בחוץ יותר מדי זמן. אולי כדאי להרתיח שימורים מיד לפני ההקפאה מחדש.
איך מקפיאים חוואר?
עטפו את הדג בנייר עמיד לאדי לחות או מניחים בשקיות מקפיא, מסמנים ומקפיאים. מים - מניחים דגים בתבנית רדודה ממתכת, נייר כסף או פלסטיק; מכסים במים ומקפיאים. כדי למנוע אידוי של הקרח, עטפו את המיכל בנייר מקפיא לאחר הקפאתו, תוויו והקפיאו.
איך מקפיאים צדפות חיות?
כדי להקפיא את הצדפות בקליפה, פשוט הנח את הצדפות החיות בשקיות עמידות בפני אדי לחות. לוחצים החוצה את עודפי האוויר ומקפיאים. כדי להקפיא את בשר הצדפה, יש לשטוף את הצדפות, ואז לנקות ולשטוף את הצדפותבשר ביסודיות. מסננים וארוזים במיכלי מקפיא, ומשאירים רווח של ½ אינץ'.
