Asiago: אסיאגו, גבינה בטעם אגוזים, מגיעה בשתי צורות: טרייה ובוגרת.
האם צ'דר אגוזי?
טעם גבינת צ'דר משתנה מאוד עם המקור, הגיל ותכולת השומן. עם זאת, טעם גבינת צ'דר מיושנת מאופיין ב-טעמים של גופרית, מרק ואגוזים (Urbach, 1997; Drake et al., 2001).
מה הופך גבינה לאגוזית?
מתאר הגבינה "אגוזי" הוא אחד הנפוצים ביותר בשימוש והקשה ביותר להגדרה עבור מוכר גבינה. עם זאת, באופן כללי, הגבינות ה"אגוזיות" שרוב האנשים מתייחסים אליהן הן גלגלי פרה או חלב כבשים מיושנים יותר.
האם גאודה היא גבינה אגוזית?
בגדול, טעמים מתוקים וחמאתיים הם דבר שבשגרה בקרב מגוון רחב של גבינות, ומציאת אחת שחולקת תכונות דומות לאלו של גאודה לא צריכה לקחת הרבה זמן. … הוא מאופיין ב-טעמו האגוזי והמתוק, ובמרקם הדחוס שלו. עשוי מחלב פרה, הטעמים והריחות מתחדדים ככל שהוא מתיישן.
איזו גבינה הכי זורקת?
1. Fontina . Fontina יכולה להיות חמאתית וקצת פירותית; פונטינה ואל ד'אאוסטה, מעמק אאוסטה באיטליה, מוצקה יותר, חריפה ואגוזית יותר (ועשויה תמיד מחלב גולמי). לא משנה מה תבחר, הגבינה הזו היא מתכת מעולה.
