דגנים אינם חיוניים, ואין שם שום חומר מזין שאי אפשר לקבל ממזונות אחרים. בסופו של יום, דגנים טובים לחלק, אבל לא לאחרים. אם אתה אוהב דגנים, תאכל אותם.
האם אתה יכול להיות בריא בלי דגנים?
דיאטה ללא דגנים עשויה להפחית דלקת, לסייע לירידה במשקל ולשפר את רמות העיכול ואת רמות הסוכר בדם. זה עשוי גם לקדם בריאות נפשית ולהקל על כאבים אצל אנשים עם פיברומיאלגיה או אנדומטריוזיס, אם כי יש צורך במחקר נוסף.
למה דגנים חשובים לגוף שלך?
גרגרים הם מקורות חשובים לחומרי תזונה רבים, כולל סיבים, ויטמינים מקבוצת B (תיאמין, ריבופלבין, ניאצין ופולאט) ומינרלים (ברזל, מגנזיום וסלניום). לאנשים שאוכלים דגנים מלאים כחלק מתזונה בריאה יש סיכון מופחת לכמה מחלות כרוניות.
מה קורה אם אתה לא אוכל מספיק דגנים?
דיאטות ללא דגנים עשויות להגביל את צריכת החומרים התזונתיים, להגדיל את הסיכון לעצירות, ולהיות קשה לקיים בטווח הארוך. דמוניזציה מיותרת של דגנים מסיבות בריאותיות לכאורה עשויות לקדם התנהגויות אכילה אורתורקסיות.
למה אנחנו צריכים דגנים מלאים בתזונה שלך?
אכילה שלמה במקום דגנים מזוקקים מורידה משמעותית את רמות הכולסטרול הכולל, רמות ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL, או רע) כולסטרול, טריגליצרידים ואינסולין. החלפת דגנים מעודנים בדגנים מלאים ואכילת לפחות 2 מנות מלאותדגנים מדי יום עשויים לעזור להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2.
