ברזל יצוק עם אמייל הוא ברזל יצוק בעל זיגוג אמייל זגוגי המוחל על פני השטח. איחוי הזיגוג עם הברזל היצוק מונע חלודה, מבטל את הצורך בתיבול המתכת ומאפשר ניקוי יסודי יותר. ברזל יצוק עם אמייל מצוין לבישול איטי ולשאיבת טעם ממאכלים.
מה עדיף ברזל יצוק או ברזל יצוק עם אמייל?
ניתן לבשל כמעט כל דבר בברזל יצוק רגיל. עם זאת, עבור מזונות חומציים מדי כמו רוטב עגבניות, גרסת האמייל יכולה להיות האפשרות הטובה יותר. אם אתם יוצאים לטיולי קמפינג השאירו את המחבתות היקרות עם האמייל שלכם מאחור. ברזל יצוק נהדר לבישול פאג'יטות, לבישול ארוחת בוקר ולצריבה של הסטייק המושלם הזה.
האם זה טוב להשתמש בברזל יצוק עם אמייל?
1. בטיחות: כלי בישול מברזל יצוק עם אמייל בריאים ובטוחים לשימוש. שלא כמו ברזל יצוק חשוף, הכלים האלה לא מגיבים עם האוכל שלך. … עמידות בחום: ניתן לחמם את המחבתות והסירים מצופים אמייל לטמפרטורות גבוהות (אם כי לא גבוהות כמו ברזל יצוק חשוף), מה שהופך אותם לבחירה פופולרית עבור צריבה וקליעת מזון.
האם ברזל יצוק עם אמייל עדיף על רגיל?
ברזל יצוק באמייל הוא עמיד ונוח במיוחד. הוא משתמש בציפוי אמייל כדי להגן על הברזל היצוק, מה שהופך אותו טוב יותר לבישול על הכיריים והתנור ונוח יותר לניקוי. … ברזל יצוק אמייל יכול לפעמים להיות רק קצת קל יותר מברזל יצוק חשוף רגיל, אבל אל תלכו שולל.
מה אי אפשר לבשל בברזל יצוק עם אמייל?
ברזל יצוק עם אמייל אינו דולף.
בעוד שאני משתמש במחבת ברזל יצוק הרגילה שלי למאכלים רבים ושונים, אני נמנע משימוש בה למאכלים חומציים כמו רטבי צ'ילי ועגבניותמכיוון שמזונות חומציים עלולים להזיק לתיבול של ברזל יצוק ועלול לשטוף ברזל ומתכות אחרות למזון שאני מכין.
