גרגרי יער שחור-קוץ או שלש מהפרונוס שפינוזה נראה כמו אוכמניות. אבל בניגוד לאוכמניות, יש להן טעם חמצמץ ולכן מומלץ לבשל אותן לפני האכילה. הם משמשים לעתים קרובות להכנת ריבה או ג'ין סלואי ליקר. גרגרי סלואי נמצאים על שיחים קוצניים ועצים קטנים ולעתים קרובות נטועים כגדר חיה.
האם פירות יער סלואי קשורים לאוכמניות?
איך לזהות: סלואים הם הפרי הקטן, הקשה, הכחול-שחור של שיח השחור והם די דומים במראה לאוכמניות גדולות. הם עפיצים בצורה קשה ויש להם ציפוי של אבקה כחולה בהיר שנשפשף בעת הקטיף. לשיח השחור יש ענפים צפופים וקוצניים ועלים קטנים וסגלגלים.
איזה סוג של גרגרי יער הוא סלואו?
Sloe הידוע גם בשם שחור קוץ (Prunus spinosa) הוא צמח גדר חיה קוצני עם פירות יער סגולים כהים המבוקש לעתים קרובות בסתיו להכנת יין כפרי או ג'ין מחמם. לעץ או לשיח הקטן יש גם מקום איתן בהיסטוריה העממית וברפואה באי הבריטי.
איזה סוג של פרי הוא סלואה?
שיח הסלואי, Prunus spinosa, מייצר פירות קטנים דמויי שזיף הידוע בתור 'דרופ' בסתיו. פירות הסלואו האלה (שלעתים קרובות מתוארים בטעות כגרגרי יער) בדרך כלל מוסיפים לג'ין (יחד עם כמות נכבדת של סוכר!) או וודקה, ומהווים תוספת נהדרת לשימורים תוצרת בית.
האם אתה יכול לאכול ברי סלוני?
Sloes הם באותה משפחה כמו שזיפים ודובדבנים, אז אם אתה אמיץ אתהיכול לאכול אותם גולמיים, למרות שהם חדים להפליא ויייבשו את הפה שלך אפילו לפני שתסיים את הראשון שלך. הכי טוב להשתמש בסלואים כחומר טעם כדי לספק שומניות עשירה, במיוחד ביין סלואו, וויסקי, ג'לי, סירופ ושוקולד.
