אתה אכן יכול להשתמש בחצי-חצי להכנת קצפת. אבל אתה לא באמת תקבל את התוצאות הטובות ביותר על ידי השימוש בו. אם הצורך שלך בקצפת אינו יודע שובע וחצי חצי הוא כל מה שיש לך, אז תצטרך לצנן אותה היטב במקרר לפני שתעביר אותה למקפיא.
מה אפשר להוסיף לחצי-חצי כדי להכין קצפת?
חצי ו-חצי עם כף חמאה מומסת יכול לשמש כקצפת כבדה ברוב המתכונים.
האם אפשר להשתמש בחצי-חצי במקום להקצפה?
לפעמים half & half עשוי להיות מוחלף בהצלחה בקצפת ברטבים, מרקים, בלילה, פודינג ופונדו, אם כי העקביות של המתכון המוגמר עשויה להיות דקה יותר או פחות עשירה. … כן, אתה יכול לבשל ולאפות באמצעות חצי וחצי במקום חלב ברוב מתכוני הבישול והאפייה.
למה חצי-חצי לא בחירה טובה להכנת קצפת?
אם אתם מנסים להפחית בשומן, חצי-חצי הוא תחליף מתאים. עם זאת, אל תנסו להקציף חצי-חצי לקצפת; המוצר אינו מכיל כמעט מספיק שומן חלב כדי ליצור פסגות נוקשות מענגות שישמרו על צורתם.
האם אפשר להשתמש בחלב מרוכז במקום שמנת כבדה?
לפי אתר המתכונים Allrecipes.com, ניתן להחליף כוס שמנת כבדה ב-כוס חלב מאודה, או שלושת רבעי כוס חלבבתוספת שליש כוס חמאה. … אכן, זה בסגנון של שיקגו טריביון להשתמש ב"קצפת" במקום "שמנת כבדה" בהדפסה.
