עם זאת, לאחרונה נמצא כי אוליגוסכרידים של רפינוז משפיעים לטובה על מיקרופלורת המעיים, ולכן הם מומלצים בתזונה של בני אדם למניעת סרטן במערכת העיכול.
איזה מזונות מכילים רפינוז?
Raffinose, stachyose, verbascoce הם אוליגוסכרידים בלתי ניתנים לעיכול הקיימים בכמויות גדולות ב-legumes, במיוחד שעועית. כמויות קטנות יותר של סוכר מורכב זה נמצאות בכרוב, נבטים, ברוקולי, אספרגוס, ירקות אחרים ודגנים מלאים.
האם רפינוז ניתן לעיכול על ידי בני אדם?
raffinose and stachyose), המכיל שלוש עד 10 יחידות סכריד; תרכובות אלו, שנמצאות בשעועית ובקטניות אחרות ולא יכולות להתעכל היטב על ידי בני אדם, אחראיות להשפעות ייצור הגזים של מזונות אלה.
האם רפינוז קשה לעיכול?
כשאתה חושב על מזונות שגורמים לגזים, שעועית כנראה נמצאת בראש הרשימה. שעועית מכילה הרבה רפינוז, שהוא סוכר מורכב שהגוף מתקשה לעכל.
מה זה רפינוז להצביע על משמעותו?
משפחת האוליגוסכרידים (RFOs) רפינוזים הם הרחבות α-1, 6-galactosyl של סוכרוז (Suc). קבוצה זו של אוליגוסכרידים נמצאת בצמחים וידועה ככזו משמשת כמגן ייבוש בזרעים, כסוכר הובלה במוהל פלואם וכסוכרי אחסון.
