לעולם אל תכינו שוב פודינג יורקשייר שקוע טריים מהתנור, הפודינגים צריכים להיות תפוחים היטב, חום זהוב עם מראה חיצוני פריך ואמצע רך. … גם אם תתבלבל והפודינגים לא עלו כמו שצריך, הם עדיין יהיו טעימים למדי.
איך מונעים מהפודינג של יורקשייר להשתחרר?
כדי למנוע מהפודינג של יורקשייר לשקוע, אל תפתחו את דלת התנור לפני תום זמן הבישול. כאשר מוציאים את התבנית מהתנור, אל תשאירו את הפודינגים ליד כל טיוטות. הדרך הכי חסינת תקלות למנוע מהפודינגים שלך לשקוע? תאכל אותם מיד!
האם פודינג יורקשייר עולה?
אסור למלא יותר מדי את קופסאות הפודינג של יורקשייר
מילוי יתר של פח הפודינג של יורקשייר יוביל לפודינגים כבדים, שלא יעלו לגבהים גבוהים. בין אם אתה מכין פודינג יורקשייר בודד או פודינג גדול לחצוב, מלא את הפח רק כשליש מהדרך לקבלת פודים אופטימליים.
למה הפודינגים של יורקשייר שלי יצאו שטוחים?
למה פודינג יורקשייר שלי לא עולה? … התנור שלך מאבד חום מהר מדי כשאתה פותח את דלת התנור ו/או אתה משאיר את דלת התנור פתוחה יותר מדי זמן בזמן שאתה ממלא את תבניות הפודינג של יורקשייר בבלילה. יותר מדי בלילה או אין מספיק שומן בפח.
איך מחייה פודינג יורקשייר?
אם נשארו לך פודינג יורקשייר (כאילו זהאי פעם יקרה) אז אתה יכול לחמם אותם מחדש. כל שעליך לעשות הוא להכניס אותם לתנור בחום של 220ºC/200ºC מאוורר למשך כמה דקות כדי להתחמם עד. אל תתפתו לחמם אותם מחדש במיקרוגל, כי הם יהפכו לרטיבים ולעוסים, השימוש בתנור שומר אותם פריכים וגם מהיר.
