למרות שזה לא צריך להיות קר, הבלילה שלך אמור לקבל זמן לנוח. מתכון היורקיס הבלתי נכשל שלנו ממליץ להעביר את הבלילה שלך לקנקן לאחר הערבוב, ולאחר מכן להשאיר אותה לנוח לפחות 15 דקות.
למה בלילת פודינג יורקשייר צריכה לנוח?
עם פודינג יורקשייר, התוצאות לא כל כך חמות. העובדה שהבלילה מוכה מאוד ומנוחה מבטלת את כל הבועות שהסודה מביאה למסיבה. הבלילה תופחת בערך באותה כמות כמו במים רגילים.
האם לתת לבלילת פודינג יורקשייר לנוח במקרר?
יש לקרר את הבלילה לאחר ערבוב לפחות שעה לפני האפייה. יש לשפוך את הבלילה למחבת חמה המכילה שומן חם. עדיף להגיש פודינג יורקשייר ישר מהתנור, מכיוון שהם יתחילו להתרוקן כשהם מתקררים.
כמה רופפת בלילת פודינג יורקשייר צריכה להיות?
עבדו בהדרגה את הביצים הטרופות, ואז טורפים פנימה את החלב - הסמיכות צריכה להיות כמו שמנת אחת. משאירים את הבלילה לעמוד לפחות שעה. תזדקק לכמה פחיות פודינג יורקשייר, בודדות או פח אחד גדול.
כמה זמן אפשר להשאיר בלילת פודינג יורקשייר במקרר?
כמדריך, הבלילה צריכה לצפות את גב כף עץ. כדי להיפטר מכל גושים, או להבריח עם בלנדר ידני או לעבור דרך מסננת. לאחר מכן מעבירים את הבלילה לקנקן ומשאירים פנימההמקרר למשך לפחות שעתיים – או אפילו לילה.
