סוכר ברי: ידוע גם כסוכר קיק סופר-דק או קיק אבקת סוכר, הנקרא גם סוכר קונדיטורים, סוכר 10X או אבקת סוכר, הוא סוכר טחון דק המיוצר על ידי טחינת סוכר מגורען לתוך מצב אבקתי. https://en.wikipedia.org › ויקי › Powdered_sugar
אבקת סוכר - ויקיפדיה
זו גרסה טחונה מאוד של סוכר מגורען שמתמוסס במהירות. זה לא נפוץ כמו אבקת סוכר או סוכר, ובדרך כלל האריזות קטנות בהרבה מהשקיות של 4 ק"ג או 10 ק"ג של סוכר מגורען.
מה ההבדל בין סוכר ברי לסוכר רגיל?
סוכר ברי הוא פשוט סוכר גבישי קטן יותר שמתמוסס מהר יותר מסוכר רגיל במנות קרות כמו סלטי פירות, משקאות וקינוחים. מכונה לפעמים סופר-דק, אולטרה-דק או סוכר בר, הוא ידוע גם כסוכר דק בבריטניה.
האם אתה יכול להחליף סוכר פירות יער בסוכר רגיל?
ניתן להחליף סוכר דק בסוכר מגורען ברוב המתכונים. בגלל שהוא עדין יותר, יש אי פעם קצת יותר סוכר סופר דק לכוס מאשר מגורען רגיל, אבל תמיד החלפתי 1 ל-1 והייתה לי הצלחה גדולה.
במה אפשר להשתמש במקום סוכר פירות יער?
החלפת סוכר ברי ב-אבקת סוכר נהדרת כאשר היא נעשית לשימוש בתכשירים באבקה ואפילו להמסה מהירה כאשר מוסיפים לנוזלים חמים. אבקת סוכר הרבהטחון דק יותר בהשוואה לסוכר פירות יער, אבל הוא מעורבב עם עמילן תירס כך שיהיה לו מרקם חלק שהוא אידיאלי לציפוי עוגה.
למה זה נקרא סוכר פירות יער?
סוכר קיק בבריטניה הוא סוכר מגורען דק מאוד (עדין יותר מסוכר מגורען בארה"ב) המאפשר ל-לה להתמוסס כמעט באופן מיידי. בארצות הברית, ניתן להחליף סוכר סופר-דק או הסוכר החדש של בייקר. זה נקרא "סוכר ברי" בקולומביה הבריטית.
