שטוף את האורז במים קרירים לפני הבישול. העבירו מים קרים על האורז כדי להסיר עמילן נוסף. זה ימנע מהאורז להיצמד זה לזה ולהפוך לדייסתי. אם אתה משתמש במחבת, שפך את המים ומלא אותם שוב. שטפו אותו שוב פעם או פעמיים לפני הבישול.
איך מונעים מאורז להיות עיסתי?
הסר את המחבת מהאש וחשוף, הנח מגבת מטבח (כמתואר לעיל) מעל המחבת כדי למנוע מהלחות לטפטף על האורז. מכסים את התבנית היטב במכסה. תנו לאורז לעמוד, מכוסה, למשך 15-20 דקות להתמצקות. מסירים את המכסה ומטרפים אורז מבושל עם מזלג.
למה האורז שלי יוצא עיסתי?
אם אתה משתמש ב-יותר מדי מים, הגרגירים עלולים להיות עיסתיים, ומעט מדי מים עלולים להתקשות מחדש את האורז, ולגרום לו להיצמד לתחתית התבנית. … אותה כמות מים תרתח בכל פעם, אז הפחיתו את כמות האורז מכמות המים באצווה המושלמת המקורית שלכם.
איך מתקנים אורז מטוגן רטוב?
כאשר מפלס המים נמוך מדי, האורז יתבשל בצורה גרועה ויותר מדי מים יגרום לו להתבשל יתר על המידה. כשהאורז שלך עיסתי, הדבר הקל לעשות הוא לשפוך אותו על נייר אפייה ולחמם אותו במיקרוגל. זכור שכאשר האורז רטוב, פודינג אורז הוא אופציה להכנה.
איך מתקנים אורז דביק?
כדי לשחרר אותו, זרקו את האורז לסיר גדול יותר, הוסיפו בערך 1/2 מים וחממועל נמוך. שוברים בעדינות את הגושים בעזרת מזלג. מבשלים, מכוסה, כמה דקות והגושים צריכים להתחיל להירגע.
