איך פועל הידרוקסיטולואן בבוטיל?

תוכן עניינים:

איך פועל הידרוקסיטולואן בבוטיל?
איך פועל הידרוקסיטולואן בבוטיל?
Anonim

המין מתנהג כאנלוגי סינטטי של ויטמין E, ובעיקר פועל כ-חומר מסיים שמדכא חמצון אוטומטי, תהליך שבו תרכובות אורגניות בלתי רוויות (בדרך כלל) מותקפות על ידי חמצן אטמוספרי. BHT מפסיק את התגובה האוטוקטליטית הזו על ידי המרת רדיקלי פרוקסי להידרופרוקסידים.

מה BHT עושה לגוף?

BHT הוא נוגד חמצון. זה עלול לפגוע בשכבה החיצונית המגנה של תאים ויראליים. זה עלול למנוע מהווירוסים להתרבות ו/או לגרום נזק רב יותר.

איך BHT משמר מזון?

איך הם משמרים מזון? BHA ו-BHT הם אנטי חמצון. חמצן מגיב בצורה מועדפת עם BHA או BHT ולא מחמצן שומנים או שמנים, ובכך מגן עליהם מפני קלקול. בנוסף להיותם ניתנים לחמצון, BHA ו-BHT מסיסים בשומן.

איך BHA עובד באוכל?

הכנס לנוגדי החמצון. כאשר מזונות שומניים או שומניים מטופלים ב-BHA, או בבן דודו הכימי BHT (הידרוקסיטולואן בבוטיל), החומרים המשמרים תופסים את תשומת הלב של תקיפת מולקולות החמצן בתהליך שהכימאים מתייחסים אליו כ"סילוק רדיקלים חופשיים." כתוצאה מכך, האוכל טעים יותר לאורך זמן.

האם חומר משמר BHT רע בשבילך?

אין הוכחות מדעיות לכך ש-BHT מזיק בכמויות המשמשות במזון ארוז. ואכן, בכמויות קטנות, עשויות להיות לו השפעות אנטי-סרטניות דומות לאלו המסופקות על ידינוגדי חמצון טבעיים. אבל מחקרים של מינונים גדולים יותר הראו תוצאות מעורבות.

מוּמלָץ:

מאמרים מעניינים
האם שזיפים רעים לכלבים?
קרא עוד

האם שזיפים רעים לכלבים?

שזיפים הם אחד מכמה פירות המכילים מימן ציאניד, שרעיל מאוד לכלבים אם אוכלים אותו. … אם הכלב שלך סובל מהרעלת שזיפים, סביר להניח שתבחין בהקאות, רעד, קשיי נשימה, וזה יכול להיות קטלני תוך שעה אם לא מטפלים בו מיד. האם שזיפים יכולים לפגוע בכלבים?

האם ולנטינו רוסי רופא?
קרא עוד

האם ולנטינו רוסי רופא?

ולנטינו רוסי, הוא רוכב אופנוע מקצועי איטלקי ואלוף עולם ב-MotoGP. רוסי נחשב לאחד מרוכבי האופנועים הגדולים בכל הזמנים, עם תשע אליפויות עולם גרנד פרי על שמו - שבע מהן נמצאות במחלקה הראשונה. למה רוסי קרא לעצמו הרופא? רוסי קיבל בשלב מסוים תואר של כבוד, שבאיטליה מזכה אותך להשתמש בתואר דוקטור בעצמך.

למה אתלוולף הרג את הפגאנים?
קרא עוד

למה אתלוולף הרג את הפגאנים?

ככל הנראה מתוסכלים מהסירוב של הדנים לנטוש את האלים האליליים שלהם, הנוצרים ליד היישוב הדני שרפו את אחד הבתים שלהם. Aethelwulf אמור ליישב את הבעיות בין שתי הקבוצות. למה אקברט הרג את ההתנחלות רגנר? Ecbert בסופו של דבר נהרג על ידי הבנים של רגנאר כנקמה על מות אביהם כאשר רגנאר חוזר לנקום עבור ההתנחלות.