'פרי אבן' הוא המונח הכללי המשמש לפרי כלשהו מהמין Prunus. ב- NSW, פירות האבן הגדלים כוללים דובדבנים, אפרסקים, נקטרינות, שזיפים, משמשים ושזיפים מיובשים.
האם פרי אבן דובדבן?
כל כך הרבה פירות טעימים כמו אפרסקים, שזיפים, משמשים, תמרים, מנגו, קוקוס ודובדבנים נכנסים לקטגוריית הפירות stone. אפילו זיתים, למרות שלעתים קרובות אנו חושבים עליהם יותר כמלוחים, הם פירות אבן!
האם זיתים הם פרי אבן?
לעיתים קרובות בטעות כירקות בגלל טעמם המלוח, זיתים הם למעשה פירות אבן כי יש להם חרצן.
מה מייצר פרי אבן?
פרי אבן, הנקרא גם דרופ, הוא פרי עם "אבן" גדול בפנים. לאבן קוראים לפעמים הזרע, אבל זו טעות, שכן הזרע נמצא בתוך האבן. ניתן לקרוא לאבנים גם בור. פירות אלה אכילים ומשמשים לעתים קרובות בבישול.
האם לדובדבנים יש חרצנים או אבנים?
לדובדבנים יש בור קטן ומוקשה שמקיף את הזרע שלהם, הנקרא גם גרעין. הגרעינים של בורות דובדבנים ופירות אבן אחרים מכילים את הכימיקל אמיגדלין (2). … זו הסיבה שבגללי דובדבן מסוכנים לאכילה.
