2024 מְחַבֵּר: Elizabeth Oswald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 00:07
יינות בורגון לבנים יוצאי דופן. יינות לבנים של בורגון באיכות יוצאת דופן, היינות של שאבלי עשויים מזן אחד בודד: Chardonnay.
מה ההבדל בין שאבלי לשרדונה?
Chablis, היין, הוא 100% שרדונה. … הביטוי המלא של הטרואר נוכח בטעם של שאבלי בצורה שאי אפשר למצוא באזורים חמים יותר, אפילו שרדונה שגדל בכרמים הגדולים של קוט ד'אור בבורגון. טרופי, מעוגל או אלון לעולם אינם משמשים כתיאורים.
ממה עשוי שאבלי?
All Chablis עשוי ב-100% מ-ענב השרדונה. כמה מומחי יין, כמו ג'נסיס רובינסון, מאמינים שהיין משאבלי הוא אחד הביטויים ה"טהורים" ביותר לאופי הזני של השרדונה, בגלל הסגנון הפשוט של ייצור היין המועדף באזור זה.
האם שאבלי זהה לבורגונדי לבן?
קחו בחשבון ששאבלי, למרות ש-היא מסווגת כחלק מבורגונדי, היא למעשה קרובה יותר לסאנסר מאשר לקוט דה בון, לשם מגיעות רוב הבורגונדים הלבנים הגדולים האחרים. מ. … כמו בכל בורגונדי, כרמי שאבלי מדורגים בצורה היררכית.
למה שאבלי כל כך יקרה?
Some Chablis Background
שני ההיבטים החשובים ביותר המשפיעים על סיווג ארבע שכבות זה הם סוג הקרקע ומיקום הכרם. היינות היקרים ביותר מגיעים מכרמים משופעים הפונים דרומה(כלומר יותר אור שמש) המכילה אדמת גיר עתיקה מתקופת היורה.
מוּמלָץ:
מאיזה אספלט עשוי?
טרמקדם, בימינו מקוצר לטרמפ, הוא משטח דרך שהומצא על ידי אדגר פורנל הולי בשנת 1902. טרמק הוא תערובת של זפת מקדאם (אבן כתוש), וחול. האם אספלט זהה לאספלט? Tarmac, קיצור של Tarmacadam, נוצר כאשר שכבה של אבן כתוש או אגרגט מצופה ומעורבבת עם זפת.
מאיזה גיר עשוי?
גיר, רך, עדין גרגירים, מרוסק בקלות, זן לבן עד אפרפר של גיר. הגיר מורכב מקונכיות של אורגניזמים ימיים זעירים כמו פורמיניפרה, קוקוליתים ורבדוליתים. הזנים הטהורים ביותר מכילים עד 99 אחוז סידן פחמתי בצורת המינרל קלציט. ממה עשוי גיר לכיתה? הלוח והגיר המדרכה נוצרו במקור מסלע המשקע באותו שם;
מאיזה סלמי עשוי?
סלאמי מיוצר באופן מסורתי עם בשר חזיר, אך ייתכן שחלק מהזנים מיוצרים עם בשר בקר, צבי, עוף או בשר אחר. הבשר מעורבב בשומן ולאחר מכן מערבב עם עשבי תיבול ותבלינים, כגון מלח, שום או חומץ. איזה חלק מהחזיר הוא סלמי? סלמי הוא בשר טחון, אז הוא יכול להגיע מכל חלק של החזיר - אבל בשר חזיר נקבה הוא חובה.
מאיזה אלכוהול איזופרופיל עשוי?
הוא מיוצר בעיקר על ידי שילוב של מים ופרופן בתגובת הידרציה או על ידי הידרוגן אצטון. ישנם שני מסלולים לתהליך ההידרציה ושני התהליכים מחייבים את הפרדת האלכוהול האיזופרופילי ממים ומתוצרי לוואי אחרים על ידי זיקוק. ממה מורכב אלכוהול איזופרופיל?
האם שאבלי עוברת תסיסה מלולקטית?
לאחר סיום התסיסה האלכוהולית, מופעלת תסיסה משנית המכונה "מלולקטית": חיידקי לקטית הופכים את החומצה המאלית הקיימת באופן טבעי ביין לחומצה לקטית. תהליך זה מפחית את חומציות היין ומייצב אותו. רוב יינות שאבלי עוברים תסיסה משנית זו. אילו יינות לבנים עוברים תסיסה מאלולקטית?
