האם אתה יכול לחמם חלב שיבולת שועל? … ניתן לחמם את רוב המותגים המסחריים של חלב שיבולת שועל בדיוק כמו כל חלב אחר שאינו חלבי. הגרסה הביתית תסמיך בחימום, אבל גיליתי שהוספת השמן האופציונלי מונעת ממנו להסמיך יותר מדי כדי להשתמש בו כקרם או בלאטה חלב שיבולת שועל.
האם אתה יכול לצרוב חלב לא חלבי?
ניתן להשתמש ב-חלב מלא, חלב דל שומן או אבקת חלב. אתה יכול לנסות להשתמש בחלב אחר, כמו שקדים, קשיו וסויה, אבל למוצרי האפייה שלך כנראה לא יהיו אותן תוצאות, כי בחלב שאינו חלבי אין את אותם חלבונים שמשתנים בתהליך הצריכה.
האם זה רע להרתיח חלב שיבולת שועל?
אין לחמם על אכילה גבוהה או לנסות להרתיח חלב שיבולת שועל. התחממות יתר תגרום לנוזל להתעבות לעקביות כמו רוטב או פודינג. המיקרוגל הוא דרך מהירה ובטוחה לחמם חלב שיבולת שועל.
האם אתה יכול להקריש חלב שיבולת שועל?
התשובה הקצרה היא שכן, חלב שיבולת שועל יכול להתכרבל כאשר אתה מוסיף אותו לקפה שלך. עם זאת, יש כמה נסיבות ספציפיות שבהן חלב שיבולת שועל מתכרבל בקפה. רוב הזמן, כנראה שאתה בטוח להשתמש בחלב שיבולת שועל בקפה שלך.
האם יש צורך בצריבה של חלב?
מסתבר שעדיין יש סיבה טובה לצרוב חלב, במיוחד בצקים שמרים. צריבה של החלב מנטור חלבוני מי גבינה. זה הופך את החלב למזון טוב יותר לשמרים, מה שאומר הגהה מהירה יותר, נפח גדול יותר ומוצר אוורירי יותר. זהגם יוצר בצק חלק יותר עם שימור לחות טוב יותר.
