– אל תרתיח את המרק שלך. לאחר שהוספת את הנוזל שלך, מביאים אותו לרתיחה ומיד מנמיכים אותו לרתיחה. … זה נכון, אתה בהחלט יכול לבשל יתר על המידה בשר במרק. למרות שהוא בנוזל, הוא עדיין יכול להיות קשה וגומי.
האם מרקים צריכים להתבשל או לרתוח?
ככזה, אתה רוצה להימנע מבישול המרק על אש גבוהה, ולגרום לו לרתיחה קשה. אם תעשה זאת, הטעמים במרק שלך עשויים להיות מרוכזים מדי מכיוון שהנוזל מתאדה מהר מדי. במקום זאת, לשמור את האש על רתיחה. פעולה זו מאפשרת לרכיבי המרק להתבשל בקצב איטי ויציב.
האם מרק רותח הורס את זה?
הרתחה פשוט שוחקת מדי למרק. הרתיחה מאפשרת למרק שלך לשחרר בעדינות טעמים מהמרכיבים שזה אומר כל מיני דברים טובים. … כמו כן, חלק מהמרכיבים נוטים לספוג הרבה מרק. אז זה לא רעיון רע ללכת קצת על המניה.
כמה זמן צריך להרתיח את המרק?
הוסף אותם לסיר גלם, כדי שיוכלו לשחרר טעם לתוך המרק. מביאים את הכל לרתיחה ואז מבשלים. תדע שזה נעשה כשהכל רך, בכל מקום מ-25 דקות עד 3 שעות בהתאם למרכיבים.
האם מרק מבושל טוב בשבילך?
מכיוון שהמרקים ברובם נוזליים, הם דרך מצוינת להישאר לחות ומלאה. הם נותנים דחיפה למערכת החיסונית שלך. מרקים יכולים לעזור לך להמנע מהצטננות ושפעת, והם מהווים תרופה מצוינת לזמניםגם כשאתה חולה! רוב המרקים עמוסים בחומרים מזינים הנלחמים במחלות.
